Cappelletti ai Formaggi

I Cappelletti del Pastificio del Fumaiolo sono preparati secondo la ricetta tradizionale delle feste. Racchiudono fra la sfoglia, dorata e porosa, una crema di formaggi selezionati, bilanciata e saporosa. Un bauletto fragrante, dal cuore morbido, dal sapore persistente e delicato al contempo, che si sposa bene con sughi elaborati, ma ben si sposa anche con quelli semplici o con un filo d’olio extravergine di Oliva.

preparazione

Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione, quindi scolare dopo circa due minuti dalla ripresa del bollore.

Ingredienti sfoglia:

Farina di grano tenero tipo “00”, uova.

Ingredienti ripieno:

Formaggio pecorino, ricotta, pangrattato, grana, uova, sale, limone, noce moscata, pepe nero.

Caratteristiche tecniche

Confezione al dettaglio
Gr. 400
Prodotto surgelato, conservare a
-18 C°
Cartone da 4,8 Kg.
12 pz.
Cod. Art.
012
Codice retail EAN
8032919810212
Confezione per Ristorazione e Catering da
Kg. 3
Cod. Art. confezione catering
012C
Codice retail EAN confezione catering
8032919810083

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