Chi siamo

Fumaiolo, azienda alimentare romagnola, produce piadina, pasta fresca e sughi. L’artigianalità, l’amore per il territorio e la passione per la tradizione gastronomica ne caratterizzano l’attività sin dalla fondazione, nel 1985.

L'azienda

Oltre allo stabilimento principale di Alfero, che comprende il reparto produttivo, lo stoccaggio, i magazzini di materie prime e gli uffici, e al negozio monomarca a Bagno di Romagna, dal 2019 Fumaiolo ha aperto anche un distaccamento commerciale a Cesena, per una superficie complessiva di circa 4000 mq, con ulteriori prospettive di espansione.
Dopo aver consolidato la propria presenza nel centro- nord Italia, l’azienda è pronta alla diffusione capillare in tutto il Paese e ad esplorare il mercato estero puntando sulla forza del made in Italy e sull’assoluta qualità dei propri prodotti.

COME LAVORIAMO

All’interno del pastificio vengono rispettati rigorosissimi standard di sicurezza. Tra un ciclo produttivo e l’altro tutto il reparto viene pulito e sanificato, in questo modo i prodotti non serbano alcuna traccia della precedente lavorazione.
 

i nostri valori

Le origini

Fumaiolo nasce ad Alfero nel 1985 come Salumificio del Fumaiolo, per volere di Tiziano Caminati, che decide di far leva sulla tradizione norcina dell’Appennino Romagnolo per offrire carni stagionate di alta qualità.
Continuando a percorrere la strada della genuinità e del gusto, il Salumificio si evolve e diventa anche Pastificio: nel 1999 prende il via la produzione di paste classiche, fatte a mano e senza conservanti, e di piadina. Una piadina più leggera, con l’olio di mais al posto dello strutto, e confezionata a spicchi, ancora oggi prodotto di punta e cavallo di battaglia dell’azienda.

Nel 2001 il Pastificio inizia a collaborare con alcuni marchi di GDO. Con la nuova gamma a disposizione avvia anche una linea dedicata al Catering di qualità, mettendo al servizio della ristorazione l’ esperienza delle azdore romagnole e la ricerca delle migliori materie prime. Grazie al successo dei prodotti, nel 2012 l’attività si amplia e viene trasferita in un nuovo stabilimento dotato di grandi impianti di stoccaggio.

1985

Tiziano Caminati fonda il salumificio

1999

Nascono le linee di pasta e piadina

2000

Si fanno strada i prodotti Catering

2011

Completati i lavori nel nuovo stabilimento

2012

Trasferimento nella nuova sede

2015

Viene lanciata la Linea Benessere

SEMPLICEMENTE FUMAIOLO

Nel 2015, per celebrare i trent’anni di attività, l’azienda sceglie un brand più fresco ed immediato, in linea con i propri prodotti, semplicemente Fumaiolo. Rinnova il sito Internet e rafforza la presenza sui social network, collaborando anche con chef affermati e food blogger e proponendo ai clienti consigli utili e ricette con cui preparare le proprie specialità.

Seguici sui Social

Scoprirai tante nuove sfiziose ricette per preparare i nostri prodotti e sarai sempre aggiornato su tutte le novità Fumaiolo.

Questo sito web utilizza i cookie

Utilizziamo i cookie per personalizzare contenuti ed annunci, per fornire funzionalità dei social media e per analizzare il nostro traffico. Condividiamo inoltre informazioni sul modo in cui utilizza il nostro sito con i nostri partner che si occupano di analisi dei dati web, pubblicità e social media, i quali potrebbero combinarle con altre informazioni che ha fornito loro o che hanno raccolto dal suo utilizzo dei loro servizi. Acconsenta ai nostri cookie se continua ad utilizzare il nostro sito web.
I cookie necessari aiutano a contribuire a rendere fruibile un sito web abilitando le funzioni di base come la navigazione della pagina e l'accesso alle aree protette del sito. Il sito web non può funzionare correttamente senza questi cookie.
NomeFornitoreScopoScadenzaTipo
test_cookieGoogleUtilizzato per verificare se il browser dell'utente supporta i cookie.1 giornoHTTP
CookieConfigwww.fumaiolo.comMemorizza lo stato del consenso ai cookie dell'utente per il dominio corrente1 annoHTTP
redux_blastwww.fumaiolo.comIn attesa2 giorniHTTP
I cookie per le preferenze consentono a un sito web di ricordare le informazioni che influenzano il modo in cui il sito si comporta o si presenta, come la lingua preferita o la regione che ti trovi
NomeFornitoreScopoScadenzaTipo
_icl_current_languagewww.fumaiolo.comSalva la lingua preferita dell'utente sul sito internet.1 giornoHTTP
I cookie statistici aiutano i proprietari del sito web a capire come i visitatori interagiscono con i siti raccogliendo e trasmettendo informazioni in forma anonima.
NomeFornitoreScopoScadenzaTipo
_gaGoogle Tag ManagerRegistra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet.2 anniHTTP
_gatGoogle Tag ManagerUtilizzato da Google Analytics per limitare la frequenza delle richieste1 giornoHTTP
_gidGoogle Tag ManagerRegistra un ID univoco utilizzato per generare dati statistici su come il visitatore utilizza il sito internet.1 giornoHTTP
yt-player-headers-readableYouTubeUtilizzato per determinare la qualità video ottimale in base al dispositivo del visitatore e alle impostazioni di rete.PersistentHTML
I cookie per il marketing vengono utilizzati per monitorare i visitatori nei siti web. L'intento è quello di visualizzare annunci pertinenti e coinvolgenti per il singolo utente e quindi quelli di maggior valore per gli editori e gli inserzionisti terzi.
NomeFornitoreScopoScadenzaTipo
IDEGoogleUtilizzato da Google DoubleClick per registrare e produrre resoconti sulle azioni dell'utente sul sito dopo aver visualizzato o cliccato una delle pubblicità dell'inserzionista al fine di misurare l'efficacia di una pubblicità e presentare pubblicità mirata all'utente.1 annoHTTP
GPSYouTubeRegistra un ID univoco sui dispositivi mobile per consentire il tracciamento sulla base della posizione geografica GPS.1 giornoHTTP
PREFYouTubeRegistra un ID univoco utilizzato da Google per statistiche legate a come il visitatore utilizza i video YouTube su diversi siti internet.8 mesiHTTP
VISITOR_INFO1_LIVEYouTubeProva a stimare la velocità della connessione dell'utente su pagine con video YouTube integrati.179 giorniHTTP
YSCYouTubeRegistra un ID univoco per statistiche legate a quali video YouTube sono stati visualizzati dall'utente.SessionHTTP
yt-remote-cast-installedYouTubeMemorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporatoSessionHTML
yt-remote-connected-devicesYouTubeMemorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporatoPersistentHTML
yt-remote-device-idYouTubeMemorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporatoPersistentHTML
yt-remote-fast-check-periodYouTubeMemorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporatoSessionHTML
yt-remote-session-appYouTubeMemorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporatoSessionHTML
yt-remote-session-nameYouTubeMemorizza le preferenze del lettore video dell'utente usando il video YouTube incorporatoSessionHTML
ads/ga-audiencesGoogleUsed by Google AdWords to re-engage visitors that are likely to convert to customers based on the visitor's online behaviour across websites.SessionPixel
pagead/1p-user-list/#GoogleIn attesaSessionPixel
I cookie non classificati sono i cookie che sono in fase di classificazione, insieme ai fornitori di cookie individuali.
Non usiamo cookie di questo tipo
I cookie sono piccoli file di testo che possono essere utilizzati dai siti web per rendere più efficiente l'esperienza per l'utente.

La legge afferma che possiamo memorizzare i cookie sul suo dispositivo se sono strettamente necessari per il funzionamento di questo sito. Per tutti gli altri tipi di cookie abbiamo bisogno del suo permesso.

Questo sito utilizza diversi tipi di cookie. Alcuni cookie sono collocate da servizi di terzi che compaiono sulle nostre pagine.

In qualsiasi momento è possibile modificare o revocare il proprio consenso dalla Dichiarazione dei cookie sul nostro sito Web.

Scopra di più su chi siamo, come può contattarci e come trattiamo i dati personali nella nostra Informativa sulla privacy.

Specifica l’ID del tuo consenso e la data di quando ci hai contattati per quanto riguarda il tuo consenso.