Pilastro della tradizione romagnola, i Cappelletti Fumaiolo sono preparati secondo la ricetta delle feste. Una sfoglia dorata racchiude il cuore prelibato di uova, Grana Padano e ottime carni di maiale per uno scrigno di sapori semplici e robusti.
Le Ripiene
Cappelletti di Carne
Preparazione
Versare il prodotto, ancora congelato, in abbondante acqua salata in ebollizione, quindi scolare dopo circa due minuti dalla ripresa del bollore.
Ingredienti
Sfoglia(69%):
Farina di grano tenero di tipo “00”, uova pastorizzate(33%).
Ripieno(31%):
Carne di suino(72%), carne di suino stufata(10%) (carne di suino, sale, spezie, aromi), grana padano (latte vaccino, caglio, sale, conservante: lisozima), uova pastorizzate, prosciutto di suino(1,2%), sale, limone, noce moscata, pepe nero.(Totale carne prodotto 26%).
Valori nutrizionali
Informazioni tecniche
Ingredienti genuini
Cappelletti di Carne
con salsa di peperoni crudi
Un condimento veloce e aromatico, per realizzare con facilità un piatto dal gusto pieno.